Scienza della Nutrizione

SCIENZA DELLA NUTRIZIONE A NOVARA: COS’È E PRESTAZIONI

L’Ambulatorio di Scienza della Nutrizione a Novara del Poliambulatorio Leonardo aiuta a correggere le cattive abitudini alimentari attraverso un percorso educativo per il raggiungimento di un sano stile di vita. Si rivolge a tutte le fasce d’età, dalla pediatrica alla geriatrica.

La scienza della nutrizione è la branca della medicina che si occupa principalmente della prevenzione, della diagnosi e della cura dei disturbi legati alla nutrizione e all’alimentazione. La scienza della nutrizione cerca, con metodi scientifici, di capire i processi della nutrizione, da quelli digestivi a quelli metabolici, dell’essere umano.

La dietologia studia fabbisogni e modi di fornire all’uomo una nutrizione adeguata. È utile in caso di:

• eccesso ponderale che può portare a ipercolesterolemia, ipertensione, iperinsulinismo, statosi epatica;
• disturbi del comportamento alimentare;
• prevenzione delle malattie cronico-degenerative;
• malattie da carenze specifiche di alcuni alimenti e/o principi nutritivi;
• intolleranze ed allergie alimentari;
• malnutrizioni per difetto con incapacità di una normale alimentazione

SCIENZA DELLA NUTRIZIONE A NOVARA: IL NUTRIZIONISTA

E’ un biologo che ha conseguito una laurea quinquennale: ha titolo nel valutare i fabbisogni nutritivi ed energetici delle persone, elaborando schemi alimentari e lavorare nell’ambito dell’educazione al cibo e della ristorazione collettiva. Può elaborare in autonomia diete, consulenze nutrizionali e prescrivere integratori alimentari.